薑醋

根據傳統薑醋與生小孩幾乎劃上等號, 無論自家製還是訂購, 在小孩出生後總有一煲(或半煲)係屋企。

本打算訂購明德醬園, 因有好友w出手相助(佢帶埋伯母黎幫手感激萬分)我和外子決定自家製作~ 秘制w薑醋, 為肚皮日誌增添一份陳醋香味!

只見w媽媽手起刀落, 拍打薑塊也有一定技巧, 鹽的份量多與少也會影響整煲薑醋味道, 製作步驟看似簡單但所須技巧不少, 多謝w媽媽鼎力相助!