阿茂整餅

於團購網見到有3小時自制蛋糕課程, 相約友人們一齊化身阿茂去整餅。

本人對甜品興趣不大, 下個月是lolo的一歲生日, 很想親手整一個蛋糕送給他和外子, 課室位於長沙灣工廠區, 以百多元學整一個6吋蛋糕算很便宜, 今日主題是芒果慕絲蛋糕, 製作過程不複雜, 因冷凍時間不足, 不少學員的成品在脫模時失敗, 須要再次放進冰櫃冷凍至餅底變硬才能成功脫模, 我的成品也遇上相同命運, 幸好得W幫助才能成功帶回家, 3小時的課程最後因雪櫃問題變成4小時才能走, 整餅過程很好玩, 但要買的功具也不少, 家中地方太細不適合自家製作, W經過這晚後愛上整餅, 即時報名參加另一個課程~~蛋白蛋糕。